O Sistema Equipe de Ensino iniciou suas atividades em 1975, quando um grupo de estudantes da UFV montou o curso pré-vestibular. A aprovação foi tão espetacular e a força de trabalho foi tão coesa, que o Curso tornou-se, a cada ano, mais procurado.
Aprimorando-se cada vez mais, aqueles estudantes conseguiam altos índices de aprovação nos vestibulares da Universidade Federal de Viçosa e das demais instituições de ensino, gerando, assim, um renome que atraia alunos de várias cidades mineiras e até de outros estados.
Os resultados acabaram demandando a formação de um Colégio. Em 1984, iniciaram-se as atividades do Colégio Equipe de Viçosa, na Rua Dona Gertrudes. Ao final de dois anos, a estrutura física já não abrigava o número crescente de alunos e o Equipe passou a funcionar nas dependências da Atual Prefeitura, antigo Colégio de Viçosa. O sucesso foi tamanho, que, em 1996, o Colégio Equipe adquiriu sua sede própria na Rua Gomes Barbosa, no Centro de Viçosa.